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2018年7月15日 (日)

素麺流しBBQ

宮崎鹿児島あたりでは、「流し素麺」ではなく「素麺流し」と呼びます。
宮崎出身で中高鹿児島なので、「素麺流し」です(*≧∀≦*)

息子が幼稚園の頃から毎年やってる、息子の親友宅での素麺流し。
今年は海の日三連休の初日にやってました。

僕はBBQ係で10時から現地入りして準備してましたが、9時前にもう「暑くて動きたく無い」と思う程ヤバイ暑さでしたw

鳥の丸焼きは、前夜にハーブスパイス塩刷り込んでスモークしてあります。

焼けるのに2時間位かかるので、先に焼き始めます。

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頃合いを見て、フリフリチキン(パイナップルジュース使った、照り焼き的な甘みのあるチキンステーキ)も投入

2018071502


人が集まって来た頃には全て投入。
白いのは自家製バーニャカウダソース、長いのは当日朝に市場で見つけて来たチョリソーです。

2018071503


子供達はプールで遊んだり

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そしてメインの素麺流し

2018071504

気の置けない人達と、楽しく過ごしました。

暑かったけどw

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