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2012年10月30日 (火)

自宅BBQ(2012/08/25)

更新サボってた間に溜まってたBBQレポート。

8月は、音楽関係の友達だけ集めた、クローズトなBBQやりました。

■前菜
半熟燻玉

焼き野菜サラダ
Simg_4014

クリームチーズ味噌漬け

ナゲット的なもの
Simg_4016

なんちゃってチーズフォンデュ
Simg_4021

■メイン
マグロの兜焼き
 いつもより強火の遠火で数時間かけてじっくり焼いたら、トロトロになりました。
Simg_4027

鯛の塩釜焼き
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フリフリチキン

スモークしたラムラックとラムロースのグリル
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■主食
偽装和牛ハンバーガー
 パンは楽楽さんで予約して作ってもらったバンズですが、子供用に特別に小さめのも作ってもらいました。これがまた、大層可愛らしかったです^^
 野菜は、トマトとレタスを用意して、パテ焼くとこまでやってセルフで作って食べてもらうと、こっちも楽だしお客さんも楽しんでもらえます。
Simg_4025

・ペヤング燻
 ペヤングを一旦開けて、麺だけ燻しておいたもの。

■デザート
炊飯器プリン
 まあ、いつもの定番です。

・かき氷
 子供のテンションが半端ないっすw

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