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2011年7月 2日 (土)

夏食

夏らしいものを食べようというテーマで、ランチに家族だけのプチBBQ。

オクラ

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自家製ベーコンのアスパラ一本巻き焼き

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いや、ちょっと面白いかなと思ってやってみただけで、結局このままじゃ食べづらいからバラしたんですけどねw

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そして先ほどから後ろに写ってた岩牡蠣。

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写真は自分の分なので、ちょっと温まったくらいの殆ど生。
嫁はもっとぷっくりするまで焼いたほうが好みです。

んで、丸ナスの冷製揚げだし。
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上下2つに切り分けて、それぞれ中くりぬいて切れ目入れて、皮も中身も素挙げしたものを、出汁と醤油に浸して冷蔵庫で冷やして、大根おろしとショウガ擦ったの載せました。

夏堪能~

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コメント

炭火で焼くと
なんでも、御馳走ですね。
ウチも切り出しの七輪とか、
バーベキューコンロとかあるのですが、
とても、出す気になれず。
普段から使いつけていないとダメですね。

チムニースターターがあると、炭熾しが断然楽になって、手軽になりますよ^^

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