週末記

土曜日、スケソウダラのサクが安かったので、竹輪作りに挑戦してみました。

前にも挑戦して惨敗したんですが、今回もまた惨敗。。
魚焼いたのが潰れてるだけですorz
ちなみに写真の倍以上の量作ってしまいましたｗ
まだ練りが全然足りない模様。
またやってみます。
次回は量半分でｗ

土曜日の夜には、２週間前から仕込んでた鹿児島黒豚のベーコンを燻しました。

さすがに味が深いし、脂もすっと溶けて、うまいです。
ハムも作れば良かったな。
肉の元重量で５ｋｇ作って、７-８割がたは友達にお中元に送りました。

日曜の昼には、毎年恒例にしている、LEE３０倍を食べました。

LEEの３０倍は、毎年夏季限定で発売されるので、自分の中では夏の風物詩ですｗ
何年か前から、小袋が付いてて、それ全部入れると４５倍になるとか。
もちろん全部投入です。
カレーの辛さと旨さはイコールではないと思っているし、普段はそんな馬鹿みてえに辛いもんは食わないんですが、１年にこれだけです＾＾
ちなみに、日清焼きそばUFOも夏季限定でカレー味出すんですが、こちらは残念ながら毎年ではなくて、今年は発売されないようです。

日曜夜には、キャベツの丸焼き作ってみました。

芯くり貫いて、出来たてのベーコンとタマネギ炒めて強めに塩コショウしたものを詰めて、チーズで蓋してアルミホイルで包み焼きにしました。
味薄めだったんで、食べる時にコショウふって、自分は結構イケルと思ってバクバク食ったんですが。
嫁には「中側は味が付いてるけど外側は味が薄い」とイマイチ不評。
チビはベーコンだけ選んで食う有様でしたｗ
レシピとして記録するには、もう一工夫要るかな～。

ニンニクのホイル焼きも作りましたが、こちらは問題なし。
焼き上がりの写真撮り忘れたので、焼く前の写真ですが。

頭切ってオリーブオイル垂らして、アルミホイルで包んでじっくり匂いがなくなるまで焼いただけ。
ニンニクてよーく火を通すと、匂いなくなって甘くなります＾＾