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2011年2月 1日 (火)

川幅うどん

埼玉県鴻巣市は、川幅が日本一の場所があるらしく、それで町おこしやってます。
その一環として、2009年8月に作ったご当地グルメが「川幅うどん」です。
お、うちのチビと同い年だw

その「川幅うどん」を、こないだの週末に嫁実家でご馳走になりました。
大雑把には西日本はうどん文化で東日本は蕎麦文化だと思うんですが、西東京とか埼玉とかはうどん文化ですよね。

11013101

写真がその川幅うどん。乾燥麺の状態です。
幅8cmあるそうです。
細かく筋が入ってて、茹でたあと好みの太さに切り分けて(手で千切ったりして)食べるんだそうです。
うどんにしては厚さは薄めで、一番細い筋で分ければひやむぎくらいになりそう。

せっかくなので、あまり細かく切らずに頂いてみましたw

11013102

さすがに啜れないので、うどんだかなんだか分かりませんw
ていうか、「うどん」てものの定義が、自分の中で揺らいで来ましたw
ラザニアも出来そうw

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コメント

なんか、こんなラーメン見たことあるよ。

マジでwww
福岡で?
今度写真見せてw
ていうかそれもう、具なしワンタンてジャンルで良いんじゃないの?w

http://www.geocities.jp/takaaki_402/0kantou_menderu.html

ここだったと思うよ。
行ってみてw

田園調布なんだw
今度行ってみますw

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