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2008年10月20日 (月)

BBQ:新チムニースターター

■2008年6月14日(土)
新しいチムニースターターを買いました。

チムニースターターとは炭火熾しの道具です。
炭を詰めてて下からちょっと火をかけてあとは放っておくだけで、30分くらいで簡単に火が熾せる優れものです。
火種は、ガスコンロや着火剤を使っても良いですが、新聞紙でもOK。ウチワで必死にあおいだりする必要はないのです。

日本BBQ協会では、このチムニースターターと、炎が上がってしまったときに消火するための水鉄砲、火消壷を、BBQの三種の神器と呼んでいます。
炎が上がると火力が上がって良いと思う方も居るかも知れませんが、表面だけ焦げて中に火が通らず、いわゆる炭火の遠赤外線効果が発揮できません。
煤も出ますしね。
詳細はこちらを参照してください。

写真の右側が今まで使ってた小さいチムニースターターです。連続何回か使わないと十分量の炭が熾せなくて不便だったんですが、ホームセンターではこのサイズしか見かけなかったのです。

写真の左側がネットで買った新兵器です。 このサイズなら、大概の場合一回で必要量の炭が熾せます^^
子豚の丸焼きとかになると、このサイズでも数回火を熾しますけども。

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